主要性状 体长，侧扁，头后背部稍隆起。头中等大，头长与体高几相等。口端位，下颌稍突出，比上颌略长，口裂向上倾斜，后延至鼻孔后缘垂直线之下方。无须。眼小，位于头的前部。下咽齿3行，齿端呈不明显的钩状。鳃耙17-19。鳞小，侧线鳞 。腹部仅自腹鳍基部至肛门之间有腹稜。背鳍条3，7，起点在腹鳍起点之后，第三根不分枝鳍条为光滑的硬刺。臀鳍条3,18-22，无硬刺。鳔3室。体背及头背面呈黄灰色，体侧下半部和腹面银白色，背鳍灰褐色，胸、腹、臀鳍均为浅黄色，微带红，尾鳍的上下叶呈鲜红色。
生活习性 多生活于缓流水较大型的湖泊中，栖息在水的中、上层，行动迅速，为凶猛鱼类，喜追捕小鱼，且成群生活。秋季往往由浅水湖泊进入河流深水处或迁至大湖深水处越冬。

生殖 在生殖季节，雄鱼的头部、背部和胸腹面，以及胸鳍外侧均布满有珠星，雌鱼则无此构造。长江一带蒙古红鲌的产卵期，一般在5-7月间，大批集中在5月到6月上旬。黑龙江一带，依记载是在6月半以后开始。产卵时要求的水温为21℃以上，但在北方则水温达到16℃时即开始产卵。产卵场所一般在流水中，或静水湖泊有山洪灌入地点。卵具粘性，白色透明，分批产出，卵径为1毫米上下，排出后粘附于杂草或其它物体上，但粘性不强，易脱。全长为630毫米的雌鱼可产卵60万粒。在湖北梁子湖雌鱼全长260毫米，雄鱼全长230毫米时始达性成熟。通常发现天然水体中雌鱼比雄鱼数量为多。
年龄和生长 是一种较大型的鱼类，最大可达重6市斤，各地渔获中，常见者为0.5-1市斤。生长速度较翘嘴红鲌为慢，与青梢红鲌相近。以2冬龄、3冬龄的生长最快。据20尾鱼的鳞片分析：1冬龄鱼体长135-188毫米，体重为30.5-84克，2冬龄鱼体长247-258毫米，体重为108-205克，3冬龄鱼体长286-320毫米，体重为304-375克，4冬龄鱼体长344-390毫米，体重为460-906克。通常雌鱼的个体较雄鱼为大。

生活习性 多生活于缓流水较大型的湖泊中，栖息在水的中、上层，行动迅速，为凶猛鱼类，喜追捕小鱼，且成群生活。秋季往往由浅水湖泊进入河流深水处或迁至大湖深水处越冬。
食性 属肉食性鱼类。食性在大小不同的个体中有显著的差异，全长在200毫米以下的个体，以食枝角类和桡足类为主，少数亦吞食水生昆虫、虾及小鱼。而200毫米以上的个体，主要摄食小鱼、虾和水生昆虫，也食少量的高等植物和其它甲壳类。在它们所捕食的鱼类中常见的有■、■类、■虎鱼、■条、鲚等小型鱼类。但在它们的肠管中也常见到有少量其它经济鱼类的鱼苗。在产卵期中停止摄食或很少摄食。在放养湖泊中，半市斤重左右的蒙古红鲌可吃2寸左右鳙、白鲢鱼种，1.5市斤重的可吃4寸左右的鳙、白鲢鱼种。

此鱼分布极广。黑龙江、黄河、长江、珠江等干支流，及其附属水体均有此鱼。

经济意义 为鲌鱼类中比较大型的经济鱼，分布极为广泛，我国各大河流及湖泊中均产此鱼，其天然产量也大，在天然捕捞中占一定的比重，经济价值较大。